Assaisonnements - Poulet à la bière

$4.29

Goût légèrement épicé classique, un équilibre parfait de goût. Une excellente façon d’obtenir ce poulet humide et assaisonné, vous ne voudrez jamais cuisiner un poulet autrement.

Tout ce qu'il faut :
1 sachet d’assaisonnements pour poulet BBQ à la bière
1 poulet entier (environ 2 kgs/ 4 lbs.)
355 ml (12 oz.) cannette de bière
15 ml (1 c.a. soupe ) huile d’olive

Tout ce qu'on fait :
Dans un petit bol, combinez 30 ml (2 c.a. soupe) d’assaisonnements avec l’huile d’olive. Frottez le poulet avec le mélange d’assaisonnements et d’huile d’olive. Frottez aussi sous la peau en la levant avec vos doigts. Ouvrez une cannette de bière et videz la moitié dans un verre pour consommer durant la cuisson. Ajouter le reste des assaisonnements dans la cannette de bière. Placez la cannette dans une rôtissoire, ensuite placez le poulet debout sur la cannette.

Placez le poulet sur le barbecue et cuire à feu moyen indirect (ne pas mettre le poulet directement par-dessus une flamme) pendant 1h 30 à 2 heures jusqu’à ce que la température interne de la cuisse atteigne 82°C (180° F). Retirez le et laissez reposer sur sa cannette pendant 10 minutes avant de servir.

Assaisonnements pour un poulet.